Ingrédients pour un dessert velouté:

 

Pour 4 personnes

 

1 boîte de lait de coco biologique (400 ml)

5 cuillères à soupe de purée de noisettes

2 cuillères à soupe de sirop de riz

 

Facultatif à ajouter selon vos envies et selon la saison:

 

Noisettes légèrement concassées et mélangées avec un peu de sirop de riz et un peu d'eau

ou 

2 à 3 bananes, selon la grandeur

ou

des fruits rouges

 

Mixez le tout dans un robot ou blender

 

Versez dans des ramequins ou des verrines et réservez au réfrigérateur et garnir la verrine avant de servir.

CONFERENCE

Jeudi 19 mars 2009

à 20h30

49 Allée des Martyrs de la Résistance

Dans Creney prendre à gauche au feu

10150 CRENEY

 tél: 0325812730

 

IRIDOLOGIE ET NATUROPATHIE

par Ruth ZAHND-ASTIER

Naturopathe

diplômée du CENATHO et du FENAHMAN

 

Qu'est ce que l'iridologie?

C'est une technique de bilan qui permet de faire "parler les yeux" et plus particulièrement

 l'iris qui est le miroir de la santé

 

Historique

 

Les trois principaux types constititionnels: bleu, marron et mixte

et le terrain

 

L'hygiène de vie en fonction de la constitution et du terrain de l'iris

Aliments à éviter et à favoriser.

 

Exemples de pathologies courantes et conseils naturopathiques adaptés

 

 

Entrées gratuites pour les adhérents de l'Association

5 € pour les non-adhérents

 

 

Voici la recette pour fabriquer son savon " sain". Elle m'a été donnée par:,Marine SWARTVAGHER [mailto:marine.swartvagher@orange.fr],j'apprécie la douceur laissée sur la peau par ce savon,. Pendant vos vacances vous pouvez vous amuser à créer vous-même des savons.Bonne réussite et donnez-moi des nouvelles ou écrivez vos avis à Marine.

• Pour fabriquer du savon, il faut trois choses:

un acide gras, une base ( de la soude ou de la potasse) et de l'eau.
J'utilise pour ma part des huiles végétales (auxquelles j'ajoute parfois des beurres végétaux) et de la soude en lessive (vendue déja dilluée au rayon bricolage, attention de bien faire attention aux composants, certaines comportent des additifs qui ne doivent pas êtres utilisés pour faire du savon).
C'est le mélange de ces trois ingrédients qui va saponifier et former du savon et de la glycérine. La glycérine est particulièrement intéressante en savonnerie puisqu'elle est hydratante naturellement, pourtant elle est souvent retirée des savons industriels car elle les rend difficile à travailler dans les machines...
 

• Voici comment j'ai procèdé pour le savon que j'ai baptisé "Yung-bar", curcuma en Tibétain (ne me demandez pas pourquoi, j'ai trouvé ça joli tout simplement!)

-J'ai pesé sur une balance de cuisine précise au gramme près:
31% d'huile de coco: 310g (elle aide à faire mousser le savon et à ce qu'il soit dur, mais en trop forte proportion elle assèche la peau)
27% d'huile de palme: 270g (elle aide aussi à faire mousser et à avoir un savon dur, de plus elle saponifie rapidement et aide les autres huiles à saponifer)
32% d'huile de tournesol: 320g (Elle est hydratante, régénérante, nourrissante et adoucissante)
10% d'huile d'arachide: 100g (Pour ses qualités en cosmétique également, mais j'ai prèté mon livre sur les huiles végétales, et je ne sais plus précisément lesquelles!)
 













                                           fleur de lait

- J'ai au préalable consulté un calculateur en ligne tel que http://www.thesage.com./calcs/lyecalc2.php  pour connaitre la quantité de soude dont j'ai besoin pour faire saponifier mes huiles. Il est en anglais, mais c'est celui qui fait référence en la matière. Il ne faut pas oublier de cocher la case qui précise l'utilisation de soude en lessive et d'ajouter sa dillution (notée au dos de la bouteille, souvent 30 ou 30.5%) On arrive ensuite sur une seconde page avec un tableau à droite. Il vous indique le poids de lessive de soude dont vous avez besoin. Le texte indique une quantité d'eau minimum et maximum à utiliser, avec une lessive de soude à 30 ou 30.5% il n'y a pas besoin d'en tenir compte, l'eau de la lessive suffit.


Le tableau vous indique " % excess fat" c'est à dire que vous allez choisir de combien vous voulez que votre savon soit surgras pour ensuite pouvoir peser votre soude. Les savons fait maison ont un PH plus élévé que ceux du commerce, ce qui est compensé en partie par le surgras que l'on peut leur donner et par le fait qu'ils ne contiennent auccun produit de synthèse potentiellement asséchant (voir pire!...)
J'ai choisi un surgras à 7 pour ce savon riche huile de tournesol car c'est une huile qui peut rancir rapidement, surtout si le savon est très surgras (car il contient alors plus d'huiles qui n'ont pas saponifiées). Il est fréquent de trouver des savons surgras à 10, dans ce cas le savon restera un peu plus mou et s'usera plus vite. Il est interessant d'avoir un savon surgras également pour être certain que toute la soude a bien réagi et qu'il n'en reste donc pas dans le savon fini. Je vous laisse le soin de recalculer le poids de soude nécessaire afin d'une part de ne pas risquer accidentellement de mettre une quantité fausse à cause d'une faute de frappe par exemple, et pour que vous puissiez choisir le surgras que vous souhaitez.
 
- J'ai fais fondre ensemble l'huile de coco et l'huile de palme au bain marie dans saladier en pyrex.
Une fois le mélange fondu j'y ai ajouté les huiles de tournesol et de colza, puis j'ai laisser le tout revenir presque à température ambiante, c'est à dire vraiment tiède.

- Ensuite j'ai mis des manches longues, un pantalon, des chaussures fermées, attaché mes cheveux, mis un foulard sur mon nez et des lunettes de protection. Ces précautions sont très importantes, en effet, la soude est un produit caustique il vaut donc mieux prendre toutes les précautions nécessaires que de risquer une brûlure douloureuse... Voir dangereuse en cas de projection dans les yeux par exemple... Si jamais malgré toutes ces précautions cela arrivait, il faut immédiatement rincer à l'eau claire et contacter un médecin ou le centre anti-poison.
Pour ma part, je respecte aussi quelques autres principes de précaution: pas d'enfants dans la pièce (je ne fais des savons que lorsque je suis seule ou que mon compagnon est là pour s'occuper de nos enfants), pas d'animaux domestique dans la pièce. Je recouvre mon plan de travail de journal (pour moi au sous sol, loin de produits alimentaires ou autres...), je prépare un sac poubelle, une bassine d'eau vinaigrée, une éponge dédiée à la savonnerie, un torchon, du produit vaisselle et du journal.
J'ai pesé ma soude dans un récipient en verre.
Je l'ai ensuite versée dans le saladier contenant les huiles tièdes.

- Puis j'ai mixé l'ensemble avec un mixeur à pied qui ne me sert qu'à faire du savon.
Le mélange va au bout de quelques minutes de mixage devenir lisse et soyeux, il va ressembler d'aspect à une mayonnaise et de consistance à une crème anglaise. On appel ça "la trace", le mélange commence à saponifier. C'est le moment d'ajouter si on le souhaite des huiles essentielles, des huiles précieuses qui seront moins abimée par la soude à ce stade de la fabrication, on peut aussi mettre de l'argile, du miel...
Dans ce savon j'ai choisi d'ajouté une synergie d'huiles essentielles à base d'agrumes (10ml), 1 1/2 cuillère à café de curcuma pour colorer en jaune (dillué dans de l'huile pour qu'ils ne forme pas de grumeaux dans la pâte) et des graine de pavot pour ajouter de la texture et avoir un savon doucement exfoliant.
(Il existe un calculateur pour savoir combien ajouter d'huile essentielle au savon http://www.thesage.com/calcs/fragcalc.html ).

- J'ai ensuite remélangé pour obtenir une pâte complètement homogène et versé la pâte dans mon moule: il peut s'agir tout simplement d'une brique de jus de fruits ou de lait. Les moules en sylicone marchent très bien car il est très facile de démouler le savon ensuite. Par contre, par précaution toujours, j'ai choisi d'avoir des moules en silicone qui ne me servent que pour mes savons.
Je place le moule dans un endrois calme et hors de portée de mes petites curieuses!

- Ensuite je nettoie avec du journal tous les ustensiles qui m'ont servi et je jette ce journal à la poubelle. Je les rince bien à l'eau vinaigrée puis je les lave avec du produit vaiselle en conservant mes gants, manches longues, lunettes... Je débarasse mon plan de travail du journal que je jette également. Et seulement après tout ça je retire mes gants, mes lunettes...
 
Voilà! Pour vous c'est terminé mais la saponification continue, elle va prendre encore plusieurs heures, parfois plus de 24h!
Au bout d'au moins 24h, je remets mes gants et je démoule le savon. Parfois ce n'est pas aisé, on peut attendre encore quelques heures, on peut aussi le passer au congélateur. Je coupe le savon tout de suite après l'avoir démoulé si il est dans une brique.
Au bout de trois ou quatre jours vous pouvez être sûre que le savon n'est plus caustique. Un test simple, posez votre langue dessus, si il se produit comme une toute petite décharge, c'est qu'il n'est pas encore prèt, si il a un affreux goût de savon... C'est bon!!
Pour que son PH baisse encore un peu et qu'il durcisse (donc dure plus longtemps) il faut le laisser sècher au moins 3 ou 4 semaines dans un endrois frais sec et à l'abris de la lumière, surtout pour ce savon coloré.
 
J'ajoute quelques photos en pièces jointes, pour avoir une idée de tout ce qui est possible.
Voilà!
 
A bientôt j'espère!
Marine

 
 




 
 












                                 jung bar







                                                                                                                                          savon de cuisine                  


Quelques blogs qui m'ont beaucoup aidés:

• Le savon artisanal Une mine!

• Potions et chaudrons Une autre mine! Il s'agit d'un blog qui regroupe les recettes et techniques de différentes "savonneuses". Le lien est vers un pas à pas bien fait pour savoir comment se passe la fabrication d'un savon, mais toute la partie savonnerie est très intéressante ainsi que les commentaires qui y sont fait! (Il y a pas mal de choses aussi sur les cosmétiques mais je me contente de savonner!)

• Derma nova

• Les lys blancs de Vénus

Une fois que vous avez choisi votre recette, il faut calculer la quantité de soude ici (c'est en anglais) ou télécharger ici "le saponificateur" en français (mais LA référence semble-t-il est le premier).

Pour ma part, j'utilise de la soude déja dilluée pour éviter d'une part de stocker à la maison de la soude en bille, d'autre part parce que ça évite une étape délicate, celle de mélanger l'eau et la soude qui dégage des vapeurs toxiques et monte jusqu'à 90°C (l'ingestion d'un grain de soude est mortelle), je ne dis pas ça pour vous dissuader, hein, juste pour que personne ne se mette à "savonner"sans avoir perçu l'importance des précautions à prendre!) Cette soude se trouve au rayon bricolage de mon supermarché. Pour les huiles, tout dépend de la qualité des huiles que vous souhaitez... Sachant que les huiles vierges et bio sont, d'après moi de meilleure qualité, mais en même temps beaucoup plus chères...

Des forums, très riches aussi:

• Les plaisirs de Kimitsu

• Céphée natur'elle

Des blogs que j'aime bien:

• Le blog de Cyan J'aime beaucoup ce qu'elle fait, tout est naturel, un peu brut...

• Au temps pour soi C'est grâce à Jellylorum si j'ai commencé! (Et puis il y a pleins d'autres choses qui n'ont rien à voir mais qui pourraient vous plaire, des couches, des mei tai!...)

• La saponerie de Tokaya Encore un blog que j'aime beaucoup! Le style est très différent, ça fait partie du charme de la savonnerie, chacune y met sa personnalité... Et c'est aussi grâce à Tokaya que je me suis lancée!