Propositions d'alimentation pour mincir

11.02.2007

1. Régime Bircher-Benner

Pendant 4 jours

Aliments permis : fruits, confitures, compotes, miel, légumes crus ou cuits à l’eau, salades, huile, thé ou café léger.

Aliments défendus : Sel, viandes, charcuterie poissons, œufs, farineux, pain, biscottes, pâtes, pommes de terre, légumes secs, potages, friture, alcools.

A ce régime ajouter progressivement :

5ième j : une biscotte
6ième j : le soir quelques pommes de terre cuites à l’eau
7ième j : 2 biscottes
9ième j : un œuf
12ième j : fromages frais ou peu salé
14ième j : riz, semoule
15ième j : manger un peu de viande 2 x /semaine à midi
25ième j : éviter viandes et charcuteries le soir
Reprendre le régime strict des 4 premiers jours,
2 jours par semaine mais non consécutifs.

2. Désintoxication

Ex. de petits déjeuners (dîners)

2 à 3 tranches de pain complet grillé
Purée d’amandes ou noisettes
1 compote de fruit sans sucre
1 bol de lait végétal
        Ou
1 yaourt de soja ou brebis
        Ou
Fromage de chèvre ou brebis
        Ou
1 œuf
        Ou
1 tranche de jambon

Ex. de petits déjeuners (dîners)

Riz au lait
        Ou
Quinoa au lait
        Ou
Fruits de saisons avec yaourt
        Ou
Que des fruits de saisons

Ex. de déjeuners

1 assiette de crudités
1 viande blanche ou 1 poisson
Légumes cuits
10 g. de pain
1 dessert léger
tarte maison
Ex. de dîners
1 soupe de légumes, à volonté
        Ou
1 salade de saison
        Ou
Légumes
        Ou
Jus de légumes

Ex. de déjeuners

1 assiette de crudités
1 poisson
Vapeur
Papillote
Pommes de terre vapeur
1 compote de fruits sans sucre

Ex. de dîners
1 assiette de potage aux légumes de saison
pas de pommes de terre
1 assiette de légumes
1 tisane relaxante ou digestive

3. Régime amincissant

Sur 8 à 10 jours max.

Cuire un œuf dur
Le couper en 4 et le répartir sur les 4 repas

16h – 17h

¼ d’œuf
70 g de poulet
        Ou
De poisson
        Ou
1 bol de boisson aux amandes
2 à 3 c. à s.
Soir
¼ d’œuf
150 g de poisson
        +
1 bol chinois de légumes vapeur

        Ou

1 bol de boisson aux amandes
        +
1 compote de fruits sans sucre